für einen Moment anhalten, die Augen schließen und sich vorstellen: zarte, knusprige Basis, opulent, salzenes Karamellzentrum sowie ein knuspriges, Erdnuss -spröde Oberteil. Genau so machen Sie die höchste gesalzene Karamell -Erdnussscheibe.
Verstehst du, für wen ich leid tut? Die schlechten Seelen, die gegen Erdnüsse allergisch sind. Das Leben sollte für sie saugen. Keine Erdnussbutter, keine Kekse wie diese, kein Satay, kein Gado Gado … in Wahrheit wird auch Reisen herausfordernd.
Wie ich darauf hingewiesen habe, sind sowohl Thailand als auch Indonesien nur zwei von zahlreichen Ländern, die Erdnüsse in so zahlreichen ihrer Gerichte verwenden … sowie dann gibt es die Flugzeugsnacks … aber ich schweife ab.
Für uns, die glückliche, nicht betroffen sind, kombiniert dieses Rezept zwei meiner beliebten Zutaten-gesalzenes Karamell sowie knusprige Erdnussbutter.
Wie man gesalzene Karamell Erdnussscheibe macht
Guthaben dafür muss das frische monatliche Magazin der Woolworths gehen, wo ich das Konzept dafür sammelte. Ich habe jedoch ein paar Modifikationen vorgenommen – idealerweise zum Besseren.
Ich habe einige der Kochzeiten sowie Methoden verändert und der Füllung eine kleine weiße Miso -Paste hinzugefügt. Dies verleiht dem Karamell einen köstlichen salzigen Umami.
Ich rufe diese Art von Rezept an, ein „Fußabschiedsgericht“. Da es wahrscheinlich ist, dass Sie Sie nach dem Essen nie wieder Füße sehen, ist es Zeit, sich von Ihren Abschied zu verabschieden!
Vollständige Offenlegung, dies verwendet eine bemerkenswerte Menge an Butter (wir sprechen 185 g!).
Hier ist, was Sie brauchen
Für die Basis
– 1 Tasse Mehlmehl
– 1/2 Tasse brauner Zucker
– 1/2 Tasse Kokosnuss ausgetrocknet
– 125g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
– 395 g Dose Kondensmilch
– Goldener Sirrup von 2 Tbsp
– 2TBSP knusprig Erdnussbutter
– 1 TBSP weiße Miso -Paste
– 60 g Butter, geschmolzen
Für das Topping
– 1/2 Tasse brauner Zucker
– Goldener Sirrup von 2 Tbsp
– 100 g Butter, geschmolzen
– 1 Tasse gesalzene Gebratener Erdnüsse
Hier ist, was Sie tun
1. Ermitteln Sie alle Ihre Zutaten zuerst-dies kommt ziemlich schnell zusammen-sowie den Ofen auf 175 ° C vor. Dann fett und säumen Sie eine Backform von etwa 18 cm x 28 cm sowie mindestens 3 cm tief. Meine Pfanne war genauso lang, also benutzte ich Blind-Backperlen, um sie zu verkürzen-eher einen Balanceakt.
2. Machen Sie die Basis, indem Sie Mehl, Zucker sowie Kokosnuss in einer Schüssel kombinieren. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie sich gut zusammen, und legen Sie dann die Mischung in die Pfanne. Führen Sie es aus, indem Sie mit der Rückseite eines Löffels drücken.
3. Backen Sie im Ofen ca. 8 Minuten oder nach oben, bis die Kanten goldbraun sind. Entfernen Sie aus dem Ofen und legen Sie sie beiseite.
4. Machen Sie die Füllung, indem Sie alle Zutaten in einem Topf auf einem Medium kombinieren, das etwa 3 Minuten lang warm, bis sie dunkler golden und etwas sprudeln. Gießen Sie die Füllung gründlich über die Basis und glätten Sie sie aus, um die Basis gleichmäßig abzudecken.
5. Legen Sie die Pfanne ca. 3 Minuten oder nach oben in den Ofen, bis das Füllen etwas an den Rändern bräunen. Überkochen Sie diesen Teil nicht zu. Entfernen Sie aus dem Ofen sowie auf eine Seite.
6. Machen Sie das Topping, indem Sie den Zucker sowie den Sirup in eine Pfanne in eine Pfanne geben und etwa 5 Minuten lang über ein niedriges mittleres Wärme rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Sauce eingedickt hat. Dies ist impliziert, dass es sich um eine Art von Spröd handeln. Stellen Sie also sicher, dass die Sauce richtig gekocht hat.
7. Fügen Sie die Erdnüsse hinzu und gießen Sie sie dann gründlich in die Backform ein und verteilen Sie das Top gleichmäßig.
8. Steigern Sie den Ofen auf 180 ° C und backen Sie zusätzlich 7-8 Minuten nach oben, bis die Scheibe an den Rändern sprudelt. Entfernen Sie aus dem Ofen und ermöglichen Sie es, in der Pfanne völlig großartig zu sein.
9. Schneiden Sie jede Art von ungleichmäßigen Kanten (Bäckersteuer) sowie in Quadrate ein.
Diese Babys sind so reich, dass Sie auf einmal nicht wirklich zahlreich essen können, so kalorienunabhängig, dass es sich selbst reguliert. Wenn Sie dies sorgfältig schneiden, können Sie etwa 48-60 kleine Bitsesize-Quadrate herausholen, wenn dies… oder weniger viel größere!
Wir waren vorsichtig, diese gesalzenen Karamell -Erdnussscheiben mit Freunden zu teilen, um mit unserer eigenen Willensausdauer zu helfen. Ich würde vorschlagen, dass Sie dasselbe tun!
