zu befriedigen, wenn Sie in andere Länder reisen, ist es wichtig, ihre Nationalgerichte zu berücksichtigen. und Marokko ist keine Ausnahme. Marokko -Gerichte sind eines der Dinge, die Sie mit Sicherheit versuchen sollten, und würde sich absolut erfreuen, wenn Sie hier sind.
Marokko ist vor Jahren als kulinarisches Tourismusparadies bekannt. Es befindet sich in einem taktischen Gebiet, in dem Marokko eine große Chance verbessert, seine Küche zunehmend in die Welt einzuführen.
Marokko ist ein muslimisches Mehrheitsland, das es für muslimische Touristen aus aller Welt einfacher macht, die authentischen marokkanischen Menüs zu wählen, die sie ausprobieren möchten. Aber keine Sorge! Nicht-muslimische Touristen können ihre authentischen Gerichte ausnahmslos immer noch genießen.
Hier haben wir 11 Listen marokkanischer authentischer Küche, die Sie versuchen müssen, wenn Sie nach Marokko kommen.
Inhaltsverzeichnis
1. Tagine
2. Zaalouk
3. Harira
4. Couscous
5. B’Stilla
6. B’sarra
7. Makouda
8. Brochette
9. Tangie
10. Rfissa
11. Méchoui
1. Tagine
Foto von Anthony Tong Lee CC BY-ND 2.0
Tagine ist eigentlich der Name, der einem Schüssel-förmigen Behälter aus Ton gegeben wird. Dieser Behälter wird typischerweise zum Kochen von Eintöpfen unter Verwendung von Kräutern wie Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zimt, Paprika, Chili, Safran und anderen Zutaten, die an die verwendeten grundlegenden Zutaten wie Gemüse oder Fleisch angepasst werden, gekocht werden.
Sie müssen keine Teller oder andere Behälter verwenden, um dieses Gericht zu essen, da es direkt von der Tajine selbst begeistert sein kann. Einheimische essen dieses Gericht normalerweise mit gemeinsamem marokkanischen Brot (Khobz) und verwenden es als Löffel.
Sie können Tagine in Marokko leicht finden, da Taken bereits in diesem Land als Grundnahrungsmittel angesehen wird.
2. Zaalouk
Zaalouk ist ein übliches marokkanisches Gericht in Form eines Gemüsesalats, der typischerweise aus geräucherten Auberginen besteht und in Form von Knoblauch, Kreuzkümmel, Chilipulver, Olivenöl, grünen Paprika, Tomaten, süßen Karotten oder Curgette gewürzt ist. Einheimische nannten es oft einen Gemüsesalat. Zaalouk wird typischerweise mit trockenem Brot namens Khubz serviert. Dieses flache Brot ist das Grundnahrungsmittel der lokalen Bevölkerung.
Eines der besten Restaurants, die Zaalouk auf ihren Menüs servierten, ist der zerstörte Garten. Es befindet sich in 15 Derb Idrissy Sidi Ahmed Chaoui Medina 30110, Siaj, Fez, Marokko.
3. Harira
Foto von Rui Ornelas CC von 2.0
Eines der anderen Gerichte, die Sie beim Gehen nach Marokko versuchen müssen, ist Harira. Dieses Gericht ist eine marokkanische konventionelle Suppe. Harira besteht aus Ziegenfleisch mit grünen Bohnen, Nierenbohnen und Frühlingszwiebeln. Dieses Menü wird am besten heiß gegessen und mit Zitrone, Zwiebeln, Braten oder Koriander als Belag nach Ihrem Geschmack hinzugefügt. Harira wird normalerweise zusammen mit süßen Daten, süßen Brezeln, Sesamsamen und Honig gegessen.
Sie können Harira während des Ramadan leicht finden, da dieses Gericht häufig als IFTAR -Menü verwendet wird. Harira ist bei den Einheimischen sehr beliebt, daher servieren zahlreiche Restaurants diese Speisekarte jeden Tag. Obwohl es nicht der Monat Ramadan ist, müssen Sie sich keine Sorgen machen, Harira nicht zu finden.
Einer der Standorte, die die beste Harira bieten, finden Sie im Caravan Cafe in der marokkanischen Hauptstadt Marrakesch.
4. Couscous
Foto von stu_spivack cc by-sa 2.0
Zusätzlich zu Khobz, dem Nordafrikaner, einschließlich marokkanischer, die Couscous als Hauptgerichte konsumieren. Couscous besteht aus Weizen in Form von Körnern, die kleiner als Reis und gelbe Farbe sind.
Die Darstellung von Couscous ist ebenfalls ganz einzigartig. Es ist wie eine Pyramide auf einem großen Teller mit Beilagen um ihn herum geformt. Die Beilagen, die typischerweise mit Couscous serviert werden, sind typischerweise in Form von gekochtem Fleisch und Gemüse. Als einer der Stämme in Marokko fügen Berber typischerweise Rosinen und Buttermilch zu den Couscous hinzu, die sie konsumieren. Dieses Gericht wird normalerweise zusammen mit Familienmitgliedern und Verwandten gegessen, die auf dem Teller sitzen.
Wenn Marokkaner jeden Tag eine Vielzahl von Gerichten essen, im Fall von Couscous, ist es praktisch sicher, dass immer nur an feierlichen Tagen wie Eid al-Fitr, Eid al-Adha und Freitag als Symbol der Größe der Größe der Tag.
5. B’Stilla
Foto von Kimberly Vardeman CC von 2.0
Hast du jemals Taubenfleisch gegessen? Wenn Sie nicht den Geschmack haben und neugierig sind, sollten Sie B’Stilla ausprobieren. Dieses Gericht ist ein Kuchen mit Taubenfleisch, Mandeln und Eiern gefüllt. Es ist mit Kurkuma, Zimt, Knoblauch und frischem Koriander gewürzt. B’Stilla hat einen salzigen und süßen Geschmack und wird normalerweise mit einer Streuung von Zuckerglasur und Zimt serviert.
Dieses Gericht ist geeignet, sich im Herbst zu freuen, da angenommen wird, dass es die Ausdauer erhöhen und den Körper viel energiegeladen wird. Wenn Sie jedoch keine Taube essen oder nicht zu Ihrem Geschmack passen, können Sie die Taube durch Hühnchen ersetzen. Der Geschmack wird nicht viel anders sein.
6. B’sarra
Für diejenigen unter Ihnen, die Vegetarier sind oder Gemüse essen möchten, ist dieses Gericht ideal für Ihren Geschmack. B’Sarra ist eine Suppe aus Broad Bean gemischt mit Olivenöl und gewürzt mit Kreuzkümmel und G.null
